رژیم غذایی و پوسیدگی دندان | آیا یکدیگر را تحریک میکنند؟
مقالات دندانپزشکی بیماری های دهان و دندان
1403-01-13
1403-01-13
مصرف بیش از حد شیرینی‌ها، آبمیوه‌های شیرین، نوشابه و مواد غذایی با قند بالا، می‌تواند به پوسیدگی دندان منجر شود. همچنین، مصرف زیاد انواع غذاهایی که در آنها آرد سفید، شکر، برنج سفید، خمیرهای قندی، ترشی‌ها، مربا و شیرینی‌ها وجود دارد، نیز می‌تواند باعث پوسیدگی دندان شود.
هر چند که مصرف غذاهای شیرین و با قند بالا می‌تواند باعث پوسیدگی دندان شود، اما رژیم غذایی صحیح و مناسب هم می‌تواند به جلوگیری از پوسیدگی دندان کمک کند.
برخی از مواد غذایی که به سلامت دندانها کمک میکنند عبارتند از:
برای مطالعه مقاله پر بازدید متخصص ارتودنسی کلیک کنید.
بزاق دهان، بیش از آنچه در گذشته فکر میکردیم، دندان ها را در برابر پوسیدگی محافظت میکند.
طبقه مطالعه ای که اخیراً صورت گرفته است، موکوس ( یعنی 0/5 % بزاق دهان که شامل آب نمیشود) حاوی موسین ها و ترکیبات دیگری است که دندان ها را در برابر اثرات سوء میکروب پوسیدگی زای دندانی یعنی استرپتوکوک موتانس محافظ میکنند.
سابقاً تصور می‌شود که موسین‌های بزاق (که ساختارهای بزرگ گلیکوپروتئین هستند) تنها سبب می‌شوند که موکوس حالت الاستیک و لزج داشته باشد و خواص ژله مانند بروز دهد. اما اکنون مشخص شده است که موسین‌های بزاق در مقابل پاتوژن ها نقش فعالی ایفا میکنند و سبب می‌شوند که میکروبیوم انسانی در وضعیت سالم باشد.
میوهها و سبزیجات بخش مهمی از یک رژیم غذایی متعادل به حساب می آیند و برای دندانها نیز مفید هستند از آنجا که میوهها و سبزیجات دارای مقادیر زیادی از آب و فیبر هستند، محتوای قند موجود در آنها تعدیل می‌شود و خوردن آنها به تمیز شدن دندانها کمک میکند.
جویدن ( سبزیجات ) ترشح بزاق را تحریک میکند. بزاق اسیدهای آسیب رسان و پوسیدگی زا و ذرات غذایی را از سطح دندانها می‌زداید.
دانه‌های مغذی حاوی پروتئین هستند که سبب استحکام ساختار دندانها شده و از آن ها حفاظت میکنند. علاوه بر این جویدن این دانه‌های مغذی، سبب افزایش جریان بزاق می‌شود. بزاق به طور طبیعی سبب تمیز شدن دهان و دندانها می شود.
این نکته را به ذهن بسپارید که رژیم غذایی متعادل که مواد مغذی را در بر بگیرد نه تنها برای برخورداری از یک زندگی سالم ضروری است بلکه الگوی غذایی شما و آن چه می‌خورید نقش مهمی در پیشگیری از بیماری های لثه و پوسیدگی دندانی ایفا می کند.
به این نکته توجه داشته باشید که دهان، دندانها و لثه‌های شما تنها ابزاری برای غذا خوردن نیستند و لازم است به سلامت آنها توجه ویژه‌ای داشته باشید.
برای اطلاع از جدیدترین قیمت و هزینه ارتودنسی کلیک کنید.
يکي از اولين و در عين حال شخصي‌ترين تصميم‌ها پس از تولد نوزاد، اين است که مادر با شير خود نوزادش را تغذيه نمايد. تغذيه با شير مادر، به کودک در مقابله با عفونت‌ها کمک مي‌کند و سبب کاهش ريسک ابتلا به بعضي از بيماري‌ها مانند آسم، عفونت‌هاي گوش، سندرم مرگ ناگهاني کودک (SIDS) و چاقي مي‌شود. مادراني که به نوزاد خود شير مي‌دهند ريسک پايين تري جهت ابتلا به سرطان پستان و تخمدان دارند.
يکي ديگر از مزاياي تغذيه کودک با شير مادر اين است که، نوزادي که تنها با شير مادر تغذيه مي‌شود، ريسک پايين تري جهت ابتلا به پوسيدگي شيشه شير دارد. اين پوسيدگي زماني ايجاد مي‌شود که دندان‌هاي کودک به دفعات و در مدت زمان‌هاي طولاني در معرض نوشيدني‌هاي شيرين قرار بگيرد.
اين پوسيدگي زماني ايجاد مي‌شود که نوزاد و کودک نوپا با شيشه شير محتواي نوشيدني در رختخواب قرار مي‌گيرد. حتي شير و آب ميوه هم در صورتيکه به اين نحو مصرف شوند، پوسيدگي زا خواهند بود.
آب میوهها ومعجون‌های میوه‌ای شیرین حاوی مقادیر بسیاربالایی از قند هستند. قند موجود در نوشیدنی‌های میوه‌ای ، آب میوه‌های طبیعی و مخصوصا معجون‌های میوه‌ای به طور غیر قابل قبولی بالاست. برای اینکه به پوسیدگی دندان دچار نشوید بهتر است که :
قند با پوسیدگی دندان مرتبط است چرا که سبب ایجاد پلاک دندانی روی سطح دندان می‌شود. باکتری‌ها و میکروب‌ها از قند استفاده میکنند و آن را به اسید تبدیل میکنند. بنابراین آنچه به دندان حمله میکند و لایه‌های بیرونی انامل (مینای) دندان را حل میکند،اسید است. بنابراین نوشیدنی‌هایی که اسیدی باشند فارغ از اینکه حاوی قند باشند یا نه سبب سایش شیمیایی دندان می‌شوند.
نوشیدنی‌های حاوی قند و بدون قنداز جمله آب معدنی‌های طعم‌دار سبب از دست رفتن قابل اندازه‌گیری مینای دندان می‌شوند. این در حالی است که در این مورد تفاوت قابل ملاحظه‌ای بین این دو نوع نوشیدنی دیده نمیشود.
متخصصین درمان پوسیدگی دندان در کلینیک سیمادنت
دکتر جولهر به عنوان یک جراح و دندانپزشک در کلینیک سیمادنت فعالیت میکنند. دکتر جولهر بیمارانی که به کلینیک سیمادنت مراجعه میکنند، برای انواع مشکلات دندانی از جمله ترمیم پوسیدگی، دندانپزشکی زیبایی و علی الخصوص درمان ریشه و عصب کشی درمان میکنند.
مطالعات باليني نشان داده‌اند که چنانچه پس از صرف غذا، به مدت 20 دقيقه، آدامس بدون قند جويده شود، براي جلوگيري از پوسيدگي دندان کمک کننده خواهد بود. جويدن آدامس بدون قند سبب افزايش جريان بزاق مي‌شود. افزايش جريان بزاق غذا و دبري‌هاي موجود در دهان را مي‌زدايد؛ اسيد توليد شده توسط ميکروب‌هاي موجود در دهان را خنثي مي‌سازد و عناصري را فراهم مي‌آورد که با پوسيدگي مقابله مي‌کنند.
از سوي ديگر وقتي جريان بزاق افزايش يابد، بدان معني است که کلسيم و فسفر بيشتري با خود حمل مي‌کند که اين امر سبب استحکام بيشتر انامل (ميناي دندان) مي‌شود. جويدن آدامس حاوي قند نيز سبب افزايش جريان بزاق مي‌شود اما بدليل دارا بودن قند، براي دندانها بسيار مضر خواهد بود. بود چرا که ميکروب‌هاي موجود در پلاک ميکروبي از قند موجود در آدامس استفاده مي‌کنند و توليد اسيد پوسيدگي‌زا مي‌کنند.
بيماري ديابت فرآيندهاي طبيعي بدن بر روي قند را تحت تأثير قرار مي دهد. آنچه به عنوان غذا مصرف مي‌کنيد در بدن تبديل به قند مي‌شود و از آن براي کسب انرژي استفاده مي‌گردد.
در ديابت نوع 1 (I)، بدن نمي‌تواند به ميزان کافي، انسولين توليد کند. انسولين هورموني است که قند را از خون به سلولها حمل مي‌کند تا با دريافت قند، انرژي مورد نياز خود را کسب کنند.
در ديابت نوع 2 (II)، پاسخ سلولهاي بدن به هورمون انسولين متوقف مي‌شود. آنچه که در اثر بيماري ديابت ايجاد مي‌شود (نوع I و II ) اين است که سطح قند خون بالا مي‌رود. بالا رفتن قند خون براي کليه‌ها، اعصاب، چشمها، قلب و ديگر قسمت‌هاي بدن، مشکلاتي ايجاد مي‌کند. ديابت بر دندانها و لبخند شما نيز اثر مي گذارد
آب، خصوصاً نوع فلوراید دار آن، بهترین نوشیدنی جهت حفظ سلامت دهان و دندان شماست. علت آن است که فلوراید، سبب می شود که دندان در برابر حملات اسید مقاومت بیشتری داشته باشد. اسید سبب ایجاد پوسیدگی دندان می‌شود. در سال 2012 در حدود %75 جمعیت ایالات متحده به آب آشامیدنی فلوراید دار دسترسی داشته‌اند. بنابراین نوشیدن آب شیر به راحتی از بروز بسیاری از مشکلات و بیماری‌های دندانی پیشگیری میکند.
شیر و سایر فراورده‌های لبنی مانند پنیر و ماست دارای محتوای قند پائینی هستند و مواد غذایی مفیدی برای سلامت دندانها به شمار می‌آیند. علاوه براین، این مواد غذایی حاوی پروتئین بوده و غنی از کلسیم می‌باشند. کلسیم سبب افزایش استقامت دندان‌های شما می‌شود.
مواد غذایی غنی از فسفر مانند گوشت قرمز، مرغ، ماهی، شیر و تخم مرغ نه تنها سبب تقویت ساختار دندان‌های شما می‌شوند بلکه منابع غنی از پروتئین نیز به حساب می‌آیند.
این دسته از مواد غذایی از مینای دندانها محافظت کرده و به بازسازی آن کمک میکنند.
از آنجا که انجام هریک از اقدامات دندانپزشکی برای درمان پوسیدگی دندان ممکن است به چندین دفعه مراجعه حضوری به کلینیک دندانپزشکی نیاز داشته باشد، شما باید علاوه بر در نظر گرفتن میزان تخصص دندانپزشکان مورد نظر، بعد مسافت را نیز مد نظر قرار دهید. در نتیجه اگر ساکن مناطقی همانند نیاوران، اقدسیه، زعفرانیه، جردن، شریعتی، میرداماد، پاسداران و سایر محله‌های این مناطق هستید و قصد مراجعه به یک کلینیک تخصصی دندانپزشکی برای درمان پوسیدگی دندان در شمال تهران را دارید، می‌توانید به مطب شریعتی سیمادنت مراجعه نمایید.
آدرس: تهران، شریعتی، بین میرداماد و ظفر، خیابان منظرنژاد، ساختمان پزشکان منظرنژاد، طبقه 3، واحد 11
"*"فیلدهای ضروری را نشان می دهد
کلینیک دندانپزشکی سیمادنت شعبه‌ای دیگر نیز در غرب تهران داشته و در نتیجه اگر ساکن مناطقی همانند صادقیه، ستارخان، مرزدارن، جنت آباد، سعادت آباد یا حتی کرج هستید و قصد مراجعه به یک مرکز تخصصی دندانپزشکی جهت درمان پوسیدگی دندان خود را دارید، می‌توانید به مطب ستارخان سیمادنت مراجعه نمایید.
آدرس: تهران، خیابان ستارخان، بین خیابان شادمهر و بهبودی، ساختمان پزشکان ستارخان، طبقه ۵
"*"فیلدهای ضروری را نشان می دهد
